Что можно испечь из рисовой муки: подборка интересных рецептов

Что можно испечь из рисовой муки: подборка интересных рецептов

Рисовая мука — универсальный продукт, который подходит для приготовления разнообразной выпечки, мягкой, нежной и вкусной. Она отличается легкой текстурой, обладает нейтральным вкусом и множеством полезных свойств, включая гипоаллергенность и отсутствие глютена. Также прекрасно сочетается с другими разновидностями муки, орехами, специями и фруктами. В статье рассказываем, что именно можно испечь из нее в домашних условиях, не тратя на готовку много сил и времени.

Нежные блинчики

Для приготовления понадобятся:

  1. рисовая мука — 200 г;
  2. молоко — 500 мл;
  3. яйца — 2 шт.;
  4. сахар — 2 ст. л.;
  5. растительное масло — 2 ст. л.;
  6. соль по вкусу.

Необходимо взбить яйца с сахаром и солью. Затем постепенно добавить рисовую муку, чередуя ее с молоком, чтобы избежать появления комочков. После влить растительное масло и хорошо перемешать. Жарить следует на разогретой сковороде до золотистого цвета. Чтобы регулярно готовить блинчики, можно купить рисовую муку про запас — на такой основе они получаются нежными и тонкими, а также отлично сочетаются со свежими ягодами, медом, сметаной.

Рисовый хлеб

Список ингредиентов:

  1. рисовая мука — 400 г;
  2. теплая вода — 300 мл;
  3. сухие дрожжи, сахар и соль — по 1 ч. л.;
  4. растительное масло — 2 ст. л.

Следует развести дрожжи в теплой воде с сахаром и оставить на 10 минут до появления пены. В другой миске тем временем смешать рисовую муку с солью. После влить в будущее тесто разведенные дрожжи и добавить масло. Затем замесить тесто, которое должно получиться мягким и слегка липким. Оставить в теплом месте примерно на час для подъема. Далее выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут. Готовый хлеб обладает плотной текстурой и нежным вкусом.

Печенье

В состав входят:

  1. рисовая мука — 150 г;
  2. сливочное масло — 100 г;
  3. сахарная пудра — 50 г;
  4. один яичный желток;
  5. ванилин на кончике ножа.

Нужно растопить сливочное масло, смешать с сахарной пудрой и ванилином. Добавить желток, перемешать. Постепенно ввести рисовую муку, которую можно приобрести в маркете MAUDAU, и замесить мягкое тесто. Затем сформировать из теста шарики, слегка прижать каждый рукой. Выпекать в разогретой до 170 °C духовке около 15 минут. Готовое печенье получается рассыпчатым, с легким сливочным ароматом.

Маффины с шоколадом

Рецепт:

  1. рисовая мука — 200 г;
  2. какао-порошок — 30 г;
  3. сахар — 100 г;
  4. молоко — 150 мл;
  5. яйца — 2 шт.;
  6. разрыхлитель — 1 ч. л.;
  7. растительное масло — 50 мл;
  8. шоколадные капли — 50 г.

Следует смешать рисовую муку, какао и разрыхлитель. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить молоко и масло. Далее соединить все сухие и жидкие ингредиенты, а после добавить шоколадные капли. Разлить тесто по формочкам. Выпекать при 180 °C около 20–25 минут. Готовые маффины получаются воздушными, с насыщенным шоколадным вкусом.

Залишити відповідь