Рецепты заправок с майонезом к салатам

Рецепты заправок с майонезом к салатам

Майонез — очень популярный продукт. Чаще всего его используют как самостоятельный соус. Но на основе этого продукта и с добавлением других ингредиентов можно приготовить вкусные заправки. Они придадут новые оттенки привычным блюдам.

Хорошая заправка может полностью изменить вкус салата. Современные технологии позволяют купить майонез Чумак не выходя из дома и в удобное время приготовить аппетитную еду. Предлагаем несколько рецептов заправок, которые сделают ваши салаты шедеврами.

Заправка с майонезом и медом

Ингредиенты:

  1. 250 г майонеза;
  2. 125 мл уксуса;
  3. 1 ч. л. горчицы;
  4. 1 ч. л. сахара;
  5. 1 ч. л. измельченного лука;
  6. 180 г меда;
  7. 1 ч. л. измельченной петрушки;
  8. 125 мл растительного масла;
  9. соль;
  10. молотый черный перец.

Приготовление:
В глубокую емкость поместите уксус, горчицу, майонез и тщательно перемешайте. Добавьте сахар, мед, лук, петрушку, примерно по четверти чайной ложки соли и перца. Непрерывно помешивая, влейте тонкой струйкой масло. Доведите заправку до однородной консистенции, чтобы не было комков. Масса может храниться в холодильнике несколько недель.

Заправка с майонезом и пармезаном

Ингредиенты:

  1. 250 г майонеза;
  2. 70 г пармезана;
  3. 2 зубчика чеснока;
  4. 1 ч. л. анчоусной пасты;
  5. молотый черный перец;
  6. 1 ч. л. дижонской горчицы;
  7. 2 ст. л. лимонного сока;
  8. соль.

Приготовление:
Чеснок измельчите с четвертью чайной ложки соли до однородной консистенции. Смесь переложите в глубокую миску, добавьте лимонный сок, анчоусную пасту, горчицу и майонез. Пармезан натрите на мелкой терке. Добавьте в миску сыр и четверть чайной ложки перца. Тщательно перемешайте смесь, доведите до однородного состояния. Если нет анчоусной пасты, ее добавлять не обязательно, а вместо дижонской горчицы можно использовать любую другую, но не слишком острую.

Заправка с майонезом и чесноком

Ингредиенты:

  1. 130 г сметаны;
  2. 70 г майонеза;
  3. 40 г молока;
  4. 1 ч. л. сахара;
  5. зеленый лук;
  6. молотый черный перец;
  7. соль.

Приготовление:
В глубокой миске смешайте сметану, майонез, молоко и сахар. Чеснок с солью нужно размять в ступке до состояния пасты. Лук хорошо помойте и измельчите. Добавьте его, перец и чеснок в миску и тщательно перемешайте. Эту массу можно хранить несколько дней. Перед тем как заправлять салат, желательно подержать массу в холодильнике минимум час.

Заправка с майонезом и зеленью

Ингредиенты:

  1. 100 г майонеза;
  2. 1 ст. л. уксуса;
  3. шпинат;
  4. листья салата;
  5. петрушка;
  6. укроп;
  7. эстрагон.

Приготовление:
Хорошо промыть всю зелень. Листья салата и шпинат проварить 3 минуты в кипящей воде. Затем измельчить их, а также петрушку, укроп и эстрагон. Добавить к майонезу 1 столовую ложку зелени, уксус и соль. Тщательно перемешать.
Эти заправки достаточно калорийны, но отлично подчеркнут вкусовые ощущения после трапезы. Разнообразие майонезов сейчас приятно радует, поэтому каждый сможет выбрать подходящий для себя вариант на МАУДАУ. С помощью таких соусов ваши блюда обретут новые вкусы.

Залишити відповідь